相對于離心式分散乳化設(shè)備(如膠體磨、高剪切混合乳化機等)),均質(zhì)機的特點是:
1))細(xì)化作用更為強烈。這是因為工作閥的閥芯和閥座之間在初始位是緊密貼合的,只是在工作時被料液強制擠出了一條狹縫;而離心式乳化設(shè)備的轉(zhuǎn)定子之間為滿足高速旋轉(zhuǎn)并且不產(chǎn)生過多的熱量,必然有較大的間隙(相對均質(zhì)閥而言);同時,由于均質(zhì)機的傳動機構(gòu)是容積式往復(fù)泵,所以從理論上說,均質(zhì)壓力可以無限地提高,而壓力越高,細(xì)化效果就越好。
2)均質(zhì)機的細(xì)化作用主要是利用了物料間的相互作用,所以物料的發(fā)熱量較小,因而能保持物料的性能基本不變。
3)均質(zhì)機能定量輸送物料,因為它依靠往復(fù)泵送料。
4)均質(zhì)機耗能較大。
5)均質(zhì)機的易損使較多,維護(hù)工作量較大,特別在壓力很高的情況下。
6)均質(zhì)機不適合于粘度很高的情況。