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8-21
小型超高溫殺菌機(jī)是一種常見的食品加工設(shè)備,用于對食品進(jìn)行高溫殺菌處理,以確保食品的安全性和延長其保質(zhì)期。工作原理基于高溫對微生物的殺滅作用。當(dāng)食品進(jìn)入殺菌室后,通過加熱系統(tǒng)將溫度升至超高溫水平(通常在120攝氏度以上),并保持一定時間,使菌體受到破壞,從而達(dá)到殺菌的目的。隨后,食品經(jīng)過快速冷卻,防止細(xì)菌再次生長,最終實現(xiàn)食品的殺菌和保存。廣泛應(yīng)用于食品加工行業(yè),特別是液態(tài)食品的殺菌處理。常見的應(yīng)用包括牛奶、果汁、豆?jié){、調(diào)味品等液態(tài)食品的超高溫滅菌和長效保存。具有體積小、操作簡...
8-21
一、凝凍機(jī)是生產(chǎn)冰激淋、雪糕關(guān)鍵設(shè)備,它是將配好的物料經(jīng)老化等工序后,在強(qiáng)力攪拌、凝凍下、充入空氣的過程。配好的物料選入冷凝簡;在一種丕停地攪排下被冷凝筒中的制冷劑冷凍成微細(xì)的冰結(jié)品,冷凍成微細(xì)的冰結(jié)品不斷被旋轉(zhuǎn)的刮刀刮下,與此同時,由空氣輸入裝置連續(xù)不斷地注入一定量的空氣,在凝凍的冰激淋料中。二、工作原理:凝凍機(jī)利用壓縮機(jī)將制冷劑壓縮成高壓氣體,通過冷凝器散熱冷卻為液態(tài)制冷劑,再通過膨脹閥降壓使制冷劑進(jìn)入蒸發(fā)器中進(jìn)行蒸發(fā),吸收室內(nèi)的熱量,最后通過壓縮機(jī)循環(huán)往復(fù)地運行,實現(xiàn)制...
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動態(tài)熱回流提取濃縮機(jī)組是一種先進(jìn)的分離與濃縮技術(shù),廣泛應(yīng)用于化工、制藥、食品等行業(yè)。該技術(shù)利用熱量和物質(zhì)之間的差異性,實現(xiàn)對混合物中目標(biāo)成分的高效提取,并通過回流過程實現(xiàn)濃縮,從而獲得純度較高的目標(biāo)物質(zhì)。主要基于兩個基本原理:熱力學(xué)平衡和物質(zhì)傳遞。在這個過程中,通過調(diào)節(jié)溫度和壓力的變化,將混合物中的目標(biāo)成分轉(zhuǎn)移到溶劑中,形成浸提相和萃取相。同時,通過回流操作,在浸提相和萃取相之間實現(xiàn)目標(biāo)成分的遷移,達(dá)到濃縮純化的目的。動態(tài)熱回流提取濃縮機(jī)組的特點:1.高效能:具有高效的傳質(zhì)速...
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實驗型噴霧冷凍干燥機(jī)是一種常用于食品、藥物和化妝品等領(lǐng)域的干燥設(shè)備。它以液體形式將物料噴霧成微小顆粒,然后在低溫環(huán)境下迅速冷凍,并通過真空系統(tǒng)將冰晶從固態(tài)直接轉(zhuǎn)移到氣態(tài),從而實現(xiàn)高效干燥的過程。實驗型噴霧冷凍干燥機(jī)通常由以下幾個主要組成部分構(gòu)成:1.噴霧系統(tǒng):該系統(tǒng)包括一個噴霧器或噴霧頭,用于將液體物料霧化成微小顆粒。噴霧器通常采用壓力噴霧或旋轉(zhuǎn)噴霧技術(shù),確保物料均勻地形成細(xì)小的液滴。2.冷凍系統(tǒng):冷凍系統(tǒng)通過降低溫度使噴霧的液滴快速冷凍。這通常需要通過制冷劑或壓縮機(jī)來提供低...
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超高溫殺菌技術(shù)是一種有效的食品加工方法,可以消滅致病菌和延長食品的保質(zhì)期。實驗型超高溫殺菌機(jī)的設(shè)計步驟:1.設(shè)計目標(biāo):確定超高溫殺菌機(jī)的容量、溫度范圍、殺菌時間等參數(shù)。2.材料選擇:選擇耐高溫、無污染的材料作為殺菌機(jī)的主要構(gòu)成部分,例如不銹鋼。3.加熱系統(tǒng)設(shè)計:采用電熱元件或其他高溫加熱方式,確保能夠快速升溫并維持所需的超高溫度。4.控制系統(tǒng)設(shè)計:選擇合適的溫度傳感器和控制器,實現(xiàn)對殺菌機(jī)溫度的精確控制,保證溫度穩(wěn)定性。5.安全措施考慮:考慮到超高溫殺菌過程中可能產(chǎn)生的高壓和...
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一、噴霧干燥機(jī)是一種可以同時完成干燥和造粒的裝置。按工藝要求可以調(diào)節(jié)料液泵的壓力、流量、噴孔的大小,得到所需的按一定大小比例的球形顆粒。噴霧干燥機(jī)為連續(xù)式常壓干燥器的一種。用特殊設(shè)備將液料噴成霧狀,使其與熱空氣接觸而被干燥。用于干燥有些熱敏性的液體、懸浮液和粘滯液體,也用于干燥燃料、中間體、肥皂粉和無機(jī)鹽等。二、一般包括電熱鼓風(fēng)干燥箱、真空干燥箱、高速離心噴霧干燥機(jī)、無菌噴霧干燥機(jī)。詳細(xì)介紹了噴霧干燥機(jī)的工作原理、基本分類、特點、技術(shù)參數(shù)、應(yīng)用范圍以及操作流程等。三、工作原理...
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實驗型超高溫殺菌機(jī)是一種用于快速有效消滅微生物的設(shè)備。該設(shè)備利用超高溫環(huán)境來破壞細(xì)菌和其他病原體的結(jié)構(gòu)和功能,從而達(dá)到殺菌的目的。通過提供超高溫環(huán)境,它能夠迅速有效地破壞微生物的結(jié)構(gòu)和功能。然而,在設(shè)計和使用過程中,需要注意安全問題,并根據(jù)具體需求進(jìn)行適當(dāng)?shù)母倪M(jìn)和優(yōu)化。實驗型超高溫殺菌機(jī)設(shè)備組成:1.加熱器:使用電加熱器或者其它高效加熱元件,提供超高溫環(huán)境。2.控制系統(tǒng):包括溫度傳感器、控制器和顯示屏,用于監(jiān)測和調(diào)節(jié)溫度。3.容器:用于放置待處理樣品的容器,可以是玻璃瓶、金屬...
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小型超高溫殺菌機(jī)是一種利用高溫對食品進(jìn)行殺菌的設(shè)備。其主要原理是將食品加熱到高溫狀態(tài),使細(xì)菌、病毒等微生物死亡,從而達(dá)到殺菌的目的。廣泛應(yīng)用于食品加工和醫(yī)療衛(wèi)生領(lǐng)域的設(shè)備,它具有高效、快速、可靠的特點。小型超高溫殺菌機(jī)的特點:1.高殺菌效率:超高溫殺菌機(jī)采用高溫殺菌技術(shù),可以在極短時間內(nèi)殺死各種細(xì)菌、病毒和其他微生物,確保食品或藥品的安全性和衛(wèi)生質(zhì)量。2.易于操作:超高溫殺菌機(jī)具有簡單易用、自動化程度高的特點,操作人員只需按照相關(guān)程序操作即可完成殺菌過程。3.自動控制系統(tǒng):超...